๐ ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ · ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ ์ ์ฅ๊ฒฐ์ ์ํ ์์ ์ ๋ฆฌ
๋นํ๋ฏผC๋ ์์ฉ์ฑ์ด๋ผ ๊ณผ์์ด ์๋ณ์ผ๋ก ๋ฐฐ์ถ๋์ง๋ง, ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ๊ณผ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ๋ก ์ธํ ์ ์ฅ๊ฒฐ์ ์ํ์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋ณผ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋๋๋ค. ์ด ๊ธ์์ ํต์ฌ๋ง ์ฝ๊ณ ์ ํํ๊ฒ ์ ๋ฆฌํด ๋๋ฆฝ๋๋ค. ๐
๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ ๋นํ๋ฏผC ์ ์ฅ๊ฒฐ์ ๋นํ๋ฏผC ์ํ์ญ์ทจ๋ ๋นํ๋ฏผC ๋ถ์์ฉ ์ค์ฌ ์์ค์ฝ๋ฅด๋น์ฐ ์ฅ์ด์ฐ ์๋ก๊ฒฐ์ ์ํ ๋นํ๋ฏผC ๊ถ์ฅ๋ ๋นํ๋ฏผC ๋ณต์ฉ๋ฒ
๐ฉบ ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ ์ฆ์๊ณผ ๊ตฌ๋ถ๋ฒ
๋ค์ ์งํ๊ฐ ๋ฐ๋ณต๋๋ฉด ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ์ ์์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ค์ฌ·๋ณต๋ถ ๊ฒฝ๋ จ·์์ฐ๋ฆผ·๊ตฌ์ญ๊ฐ ๊ฐ์ ์์ฅ๊ด ์๊ทน ๐คข
- ๋ํต, ํผ๋ก๊ฐ, ๊ธ์์ฑ ๋ง ๋ฑ ๋นํน์ด ์ฆ์
- ์๊ฒ์ฌ์์ ์ฅ์ด์ฐ ์ฆ๊ฐ, ์ pH ์ ํ ๋ณด๊ณ
- ๋ณดํต ํ๋ฃจ 2,000mg ์ด์์ ์ง์์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ๋ ์ํ์ด ์ปค์ง๋๋ค.
- ๊ณต๋ณต ๊ณ ์ฉ๋ ๋จ์ผ๋ณต์ฉ → ์ค์ฌ·๋ณตํต์ ๋ ์ ์ ๋ฐ.
- ์ฒ ๋ถ์ ์ ๋์ ์ญ์ทจ ์ ์์ฅ ์๊ทน์ด ์ปค์ง ์ ์์ด ์ํ ๋ถํ ๋ณต์ฉ ๊ถ์ฅ.
๐ง ๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ๊ฐ ์ ์ฅ๊ฒฐ์ ์ํ์ ๋์ด๋ ์ด์
๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ ์ ์ฅ๊ฒฐ์์ ์ผ๋ถ์์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ์ฒด๋ด์์ ๋นํ๋ฏผC(์์ค์ฝ๋ฅด๋น์ฐ)์ ์ผ๋ถ๊ฐ ์ฅ์ด์ฐ์ผ๋ก ๋์ฌ๋๋ฉฐ, ์๋ณ ๋ด ์ฅ์ด์ฐ ๋๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ฉด ์์ฐ์นผ์ ๊ฒฐ์ ์ํ์ด ์ปค์ง ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณ ์ฉ๋ ๋ณด์ถฉ์ (์: 1,000mg ์ ์ 2~3ํ/์ผ) ์ฅ๊ธฐ ๋ณต์ฉ์ ์ฅ์ด๋จ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํฌ ์ ์์
- ํ์ด๋๋ ์ด์ (์๋ถ) ๋ถ์กฑ, ๋์ ๊ณ ์ฅ์ด์ฐ ์ํ ๊ณผ๋ค, ๋ํธ๋ฅจ ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ๊ฐ ์ํ์ ์ฆํญ
- ๊ณผ๊ฑฐ ์๋ก๊ฒฐ์ ๋ณ๋ ฅ·๋ง์ฑ ์ ์งํ์๋ ์๋์ ์ผ๋ก ๋ฏผ๊ฐ ⚕️
๊ฒฐ์ ๋ณ๋ ฅ์๋ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ๊ณ ์ฉ๋ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ํผํ๊ณ , ํ์ ์ ์๋ฃ์ง์ ๊ฐ์ธํ ์ง์นจ์ ๋จผ์ ๋ฐ์ผ์ธ์.
๐ ์์ ์ญ์ทจ๋(UL)·๊ถ์ฅ๋(RDA)·๋ถํ ๋ณต์ฉ ํ
- ๊ถ์ฅ๋(RDA): ์ผ๋ฐ ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค ์ฝ 75~90mg/์ผ
- ์ํ์ญ์ทจ๋(UL): ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค ๋ณดํต 2,000mg/์ผ
- ํก์ ํจ์จ: 200~400mg ๊ตฌ๊ฐ์์ ํฌํ, ๊ณ ์ฉ๋์ผ์๋ก ํก์์จ ๊ฐ์
- ๋ชฉํ๋์ ์ํ 2~3ํ ๋ถํ ํ์ฌ ์์ฅ ์๊ทน์ ์ค์ด๊ธฐ
- ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ๋ณต์ฉ ๐ง
- ๋ค๋ฅธ ์์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ํจํค์ง ๋ณต์ฉ ์์๋ ์ด๋ ์ฒดํฌ
- ๊ณ ์ฉ๋ ํ์ ์ํฉ(์๋ฃ์ง ์ง์) ์ธ์๋
1์ผ 100~500mg
๋ฒ์ ๋ด ์ค์
๐ฅ ์์ vs ๐ ๋ณด์ถฉ์ : ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ ์ฃผ์ ํฌ์ธํธ
๊ณผ์ผ·์ฑ์ ๋ฑ ์ํ์์ ์ป๋ ๋นํ๋ฏผC๋ ์์ด์ฌ์ ·ํ์ดํ ์ผ๋ฏธ์ปฌ์ด ํจ๊ป ๋ค์ด ์์ด ํก์์ ์ฒด๊ฐ์ด ๋ถ๋๋ฝ์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ฉด ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ฉ๋์ด ๋๊ณ ํก์ ์๋๊ฐ ๋นจ๋ผ ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ํ๋๊ธฐ ์ฝ์ต๋๋ค.
- ์ฃผ์ค๋ณด๋ค๋ ํต๊ณผ์ผ ์ ํธ
- ๋ณด์ถฉ์ ๋ ํ์·๋ชฉํ·๊ธฐ๊ฐ์ ์ ํ๊ณ ์ฃผ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ฌํ๊ฐ
๐ถ๐คฐ๐ง ํน์ ์ง๋จ ์ฃผ์์ฌํญ
- ์์ ·์์ : ๊ถ์ฅ๋ ๋ณ๋์ด ์์ด ์ฐ์ ์ง๋ฃ์์ ๋ง์ถค ์๋ด ๊ถ์ฅ
- ์ ์ฅ์งํ/๊ฒฐ์ ๋ณ๋ ฅ: ์ฅ๊ธฐ ๊ณ ์ฉ๋ ํผํ๊ณ ์๋ถ ์ญ์ทจ ๊ฐํ
- ๋น๋จ·ํ์ก์งํ·ํญ์๊ณ ์ ๋ณต์ฉ: ๊ฒ์ฌ ๊ฐ·์ฝ๋ฌผ ์ํธ์์ฉ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ๊ฒํ
- ์ฒญ์๋ : ์ฒด์ค ๋๋น ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ฐฉ์ง, ์๋์ง์๋ฃ·๋นํ๋ฏผ ์ค๋ณต ์ฃผ์
๐งญ ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ์์ฌ ์ ์ ํ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์คํธ & ๋์ฒ
- ์ต๊ทผ 2์ฃผ๊ฐ ์ด ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋ ๊ธฐ๋ก(์ํ+๋ณด์ถฉ์ ) ๐
- ์ค์ฌ·๋ณตํต·์์ฐ๋ฆผ ๋ฑ ์ฆ์ ์ผ์ง ์์ฑ
- ์ฉ๋ 50% ๊ฐ๋ ๋๋ ์ผ์ ์ค๋จ ํ ๋ณํ ๊ด์ฐฐ(3~7์ผ)
- ๋ฌผ ์ถฉ๋ถํ ๋ง์๊ณ (์๋ณ ๋ง๊ฒ) ๐ง, ์นดํ์ธ·๋ํธ๋ฅจ ๊ณผ๋ค ์ค์ด๊ธฐ
- ์ง์ ์ ์ ๋ฌธ์ ์๋ด ๋ฐ ์๊ฒ์ฌ(์ฅ์ด์ฐ/์นผ์/์ pH) ๊ณ ๋ ค
※ ๋ณธ ๊ธ์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋ณด๋ก, ๊ฐ์ธ์ ์ํ์ ์ง๋จ·์น๋ฃ๋ฅผ ๋์ฒดํ์ง ์์ต๋๋ค.
๐ฌ ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
ํ๋ฃจ์ ์ผ๋ง๋ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์์ ํ๊ฐ์?
์ผ๋ฐ ์ฑ์ธ์ ๋ณดํต ์ํ์ญ์ทจ๋ 2,000mg/์ผ์ ๋๊ธฐ์ง ์๋ ์ ์์, ์์ฌ์ ํจ๊ป 100~500mg ๋ฒ์๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ๋ถํ ๋ณต์ฉ์ ๊ถํฉ๋๋ค. ํก์ฐ, ํก์ ๋ฌธ์ , ํน์ ์งํ ๋ฑ ํน์ ์ํฉ์ด๋ฉด ๊ฐ์ธํ ์กฐ์ ์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
์์ฅ ๋ถํธ์ด ๋ํ๋๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ๋์?
๋ณต๋ถ ํฝ๋ง·์ค์ฌ·์์ฐ๋ฆผ์ด ๋ณด์ด๋ฉด ์ํ ๋ณต์ฉ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๊ณ , ์ฉ๋์ ์ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ฎ์ถฐ 1~2์ฃผ ๊ด์ฐฐํ์ธ์. ์ง์๋๊ฑฐ๋ ํต์ฆ์ด ์ฌํ๋ฉด ์ฌ์ฉ์ ์ค๋จํ๊ณ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์์ํ์ธ์.
๊ฒฐ์ ๋ณ๋ ฅ์ด ์๋๋ฐ ๋ณต์ฉํด๋ ๋๋์?
๊ฐ์ธ์ฐจ๊ฐ ์ปค์ ์ผ๊ด ๋ต๋ณ์ด ์ด๋ ต์ต๋๋ค. ์๋ณ ์ฅ์ด์ฐ ์ฆ๊ฐ๊ฐ ์ด์๊ฐ ๋ ์ ์์ด ์ฅ๊ธฐ ๊ณ ์ฉ๋์ ํผํ๊ณ , ์๋ถ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ฉฐ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์๋ณ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ํตํด ํ์ธํ๋ ๊ฒ์ด ์์ ํฉ๋๋ค.
์์์ผ๋ก ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจ ๊ฐ๋ฅํ ๊น์?
๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ์ ์ฒ ๊ณผ์ผ·์ฑ์(ํค์, ๋ธ๊ธฐ, ํํ๋ฆฌ์นด, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ฑ)๋ฅผ ๋ค์ํ๊ฒ ๋์๋ฉด ์ถฉ์กฑํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฃผ์ค๋ณด๋ค ํต๊ณผ์ผ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค.
๋ค๋ฅธ ์์์ ·์ฝ๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ด๋ ๋๋์?
๋์ฒด๋ก ๊ฐ๋ฅํ์ง๋ง, ์ฝ๋ฌผ·๊ฒ์ฌ ์ํธ์์ฉ ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ด ๋ณต์ฉ ๋ชฉ๋ก์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ ๋ฌธ๊ฐ์๊ฒ ํ์ธํ์ธ์. ํนํ ํญ์๊ณ ์ ๋ณต์ฉ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ๋น๋จ๋ก ์๊ฐํ๋น ์ธก์ ์ค์ธ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ ์ฃผ์ํฉ๋๋ค.
๐ ๋ ์ฝ์๊ฑฐ๋ฆฌ
๋นํ๋ฏผC ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ๋ถ์์ฉ์ ์ฃผ๋ก ์์ฅ๊ด ์ฆ์์ผ๋ก ๋ํ๋๋ฉฐ, ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ๋ ์ ์ฅ๊ฒฐ์ ์ํ์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๋ถํ ·์ํ·์ ์ ๋ ์์น์ผ๋ก ์๋ฐฉํ ์ ์์ด์. ๐